Sir Arthur Harden je bil znan angleški biokemik. Leta 1929 je prejel Nobelovo nagrado za kemijo za svoje delo o fermentaciji sladkorja in delovanju fermentacijskih encimov. Problem kemije celic kvasovk ga je vedno močno intrigiral. Njegova predhodna študija delovanja svetlobe na mešanice ogljikovega dioksida in klora mu je pomagala uporabiti te metode pri preučevanju kemičnega delovanja bakterij in alkoholne fermentacije. Harden je več kot 20 let raziskoval kemijo fermentacije sladkorja s kvasovim sokom. To je vključevalo potrditev Carl Neubergovega odkritja karboksilaze v kvasovkah in preiskavo peroksidaze in invertaze. Preučil je tudi vlogo anorganskih soli pri vrenju. To je razširilo znanje o vmesnih presnovnih procesih in ustvarilo temelje za številne biologe na podobnih področjih. Harden je objavil tudi prispevke o antiskorbutskih in antinevritskih vitaminih ter njihovi prisotnosti v hrani in pijačah. Vzpostavil je sintezo antiberiberi faktorja s kvasovkami in z odstranjevanjem sladkorjev, organskih kislin in beljakovin iz limoninega soka, pripravil je koncentrat z okrepljenim antiskorbutnim delovanjem, ki lahko zdravi dojenčkovo skorbut. V celotni karieri je napisal in urejal veliko učbenikov kemije. Prav tako je sodeloval s Sir H. E. Roscoejem v študiji Daltonovih zvezkov.
Otroštvo in zgodnje življenje
Arthur Harden se je rodil v Manchestru, Lancashire, Anglija, 12. oktobra 1865. Njegov oče je bil Albert Tyas Harden, manchestrski poslovnež, mati pa Eliza Macalister. Bil je edini sin med osmimi hčerami.
Harden je vse življenje vzdrževal nekonformističen in strog način življenja svoje družine.
Od 1873 do 1877 se je izobraževal v zasebni šoli v Victoria Parku.
Naslednja štiri leta je študiral na kolidžu Tettenhall v Staffordshireu.
Leta 1882 je na Univerzi v Manchestru vpisal The Owens College in začel študirati pri sir H.E. Roscoe.
Arthur Harden je diplomiral leta 1885 z odlikovanjem iz prvega razreda kemije.
Leta 1886 je prejel Daltonovo štipendijo za kemijo, naslednje leto pa je sodeloval z Otto Fischerjem v Erlangenu.
Leta 1888 je doktoriral. Njegova disertacija je bila o pripravi in lastnostih β-nitrosonaftilamina.
Kariera
Po končanem doktoratu je Harden postal mlajši predavatelj na univerzi v Manchestru. Pozneje je bil napredovan v položaj višjega predavatelja in demonstratorja.
Harden in Roscoe sta bila soavtorici "Nov pogled na izvor Daltonove atomske teorije", ki je izšel leta 1896.
Leta 1897 je objavil prispevek o sestavi orodij iz brona in železa, ki jih je odkril Flinders Petrie.
Leta 1897 je Harden postal vodja oddelka za kemijo na Britanskem inštitutu za preventivno medicino (Lister Institute) in začel raziskovati mikrobiološko kemijo.
Leta 1907 je bil imenovan za vodjo biokemijskega oddelka. To funkcijo je opravljal do upokojitve leta 1930.
Leta 1911 je izšla njegova knjiga "Alkoholna fermentacija" o njegovih ugotovitvah procesa fermentacije.
Od leta 1913 do 1938 je bil Harden skupni urednik (z W.M. Bayliss) časopisa "Biochemical Journal".
Leta 1912 mu je univerza v Londonu podelila naziv profesorja kemije Emeritus.
Večja dela
Arthur Harden je sodeloval z Williamom Johnom Youngom, da bi pokazal, da je na sposobnost kvasovkega soka, da fermentira glukozo, vplivalo dodajanje kuhanega soka kvasa. Ugotovili so tudi, da fosfat v kombinaciji z glukozo, fruktozo ali manozo tvori hekso difosfat, ki ga lahko hidrolizira fosfataza, prisotna v soku. Hardenova identifikacija prisotnosti fosfatnih estrov v fermentacijskih tekočinah je bila pomembna, saj je usmerila pozornost drugih raziskovalcev na fosforjeve spojine kot vmesne snovi pri fermentaciji in mišičnem dihanju.
Nagrade in dosežki
Leta 1909 je postal štipendist kraljeve družbe v Londonu.
Leta 1926 je prejel viteštvo, najvišjo čast, ki jo je pripadel britanskemu državljanu.
Leta 1929 je Arthur Harden skupaj s šanskim biokemikom Hansom von Euler-Chelpinom "za njihove preiskave fermentacije sladkorja in fermentacijskih encimov" osvojil Nobelovo nagrado za kemijo.
Harden je bil nagrajen s častnim doktorjem znanosti z atenske univerze in častnim doktorjem znanosti z univerz Manchestera in Liverpoola.
Prejel je medaljo Davy, ki jo je leta 1935 podelilo londonsko Royal Society of London.
Osebno življenje in zapuščina
Leta 1890 se je Harden poročil z Georgino Sydeny Bridge, državljanko Christchurcha na Novi Zelandiji. Niso imeli otrok.
Njegova žena je umrla leta 1928, dve leti, preden se je Harden upokojil z inštituta Lister.
Arthur Harden je umrl zaradi napredujoče živčne bolezni 17. junija 1940 na svojem domu v Bourne Endu v Buckinghamshireu v Veliki Britaniji.
Hitra dejstva
Rojstni dan 12. oktober 1865
Državljanstvo Britanci
Umrl v starosti: 74 let
Sončni znak: Tehtnica
Znan tudi kot: Garden, Artur
Rojen v: Manchester, Lancashire, Anglija, Združeno kraljestvo
Znani kot Biokemičar
