Angelo Georgalli je slavni kuhar slavne televizijske oddaje "Igra kuhar". Z očetom kuharja in 'res dobro kuharico' mamo lahko rečemo, da je kuhanje teklo po krvi mladega Georgallija. Večji del svojega zgodnjega življenja je preživel opazujoč očeta, kako goji svojo hrano in prideluje svoje meso. To je globoko vplivalo na življenje mladega Georgallija in mu pomagalo spoznati pomen naravne in organske hrane. Angelo Georgalli v življenju ni nikoli opravil kuharskega tečaja. Karkoli že ve, o kuhanju, je prišlo od njegovih staršev in njegovega ustvarjalnega talenta, da bi iz katere koli sestavine izrisal preprosto, a ustvarjalno okusno jed. Druga stvar, ki je delovala pri Georgalliju, je bila njegova sposobnost razmišljanja zunaj okvira. Poleg kuhanja je imel strast do ribolova, lokostrelstva, lova in odhodov na prostem. Kot tak se je Georgalli, ko se je soočil z idejo o TV-oddaji, maksimalno izkoristil in združil svoje dve veliki ljubezni (kuhanje in ribolov / lov), da bi kumulativno oblikoval 'Igra kuharja'. Oddaja, ki je bila predvajana v več kot 90 državah po vsem svetu, je Georgallija edinstveno postala zvezda čez noč. Njegova vizija in sporočilo "vedeti, kaj ješ" sta z gledalci ustvarila nov akord. Georgalli želi promovirati domačo hrano, ki zagotavlja zdrav življenjski slog.
Otroštvo in zgodnje življenje
Angelo Georgalli se je rodil kot Arcangelo Georgalli v Glasglowu očetu kuharja in domači materi. Imel je mešano dediščino, oče je bil grško-ciprski, medtem ko je bila mati Italijanka po rodu. Bil je najmlajši od treh bratov in najbolj ljubljen in razvajan.
Kmalu po njegovem rojstvu se je družina preselila na Ciper. Tam je Georgallisov sledil mediteranskemu načinu življenja na obalni kmetiji. Blaženo življenje pa je bilo porušeno s turško invazijo na Ciper.
Potem ko je približno šest mesecev živel v taboru britanske vojske, je Georgallis spoznal, da ne morejo nikoli več pridobiti svojega imetja. Na kratko sta se preselila v Italijo, preden sta se končno ustalila v Londonu.
Ker je vse premoženo premoženje ostalo brez denarja, je Gerogallis sprva živel življenje v Londonu. Bivali so v trosobni hiši sveta v Tottenhamu. Vendar je njegov oče, ki je verjel v sveže pridelke, velik zahtevni vrt, kljub zahtevnim časom, spremenil v kmetijo. Medtem ko je v enem oddelku gojil živali, v drugem gojil zelenjavo. To je postavilo temelje za nadaljnjo življenjsko pot mladega Georgallija. Kot mlad fant je veliko časa preživel v kuhinji.
Angelo Georgalli je disleksičen in se je pri štirinajstih letih umaknil iz šole. Ker je kulinarične spretnosti prisvojil od svojih staršev, je Georgalli začel delati za grško poslastico svojega bratranca. Izkušnja je bila življenjsko spremenljiva, saj je dala Georgalliju potrebno osnovo za kuhanje dobre hrane. Razširil je svoje osnovno znanje o različnih začimbah in zeliščih, zrnih, siru.
Georgalli se je pri 18 letih preselil v London, kjer je delal kot avtobus in natakar v najstarejši mestni restavraciji Pravila. Medtem ko mu je grška delikatesa pomagala pri spoznavanju sestavin, je restavracija v Londonu pokazala, kako vnesti značaj v hrano.
Kariera
Življenje se je za Angela Georgallija spremenilo, ko je spoznal svojo bodočo ženo Novozelanđanko. Nekaj časa je preživel na različnih koncih sveta, par se je končno ustalil v Aucklandu, kjer je Georgalli odprl svojo prvo kavarno.
Otvoritvena kavarna Georgallija je bila velik hit z Novozelanđani, zaradi česar je odprl še sedem lokalov - kavarne, delikatese in restavracije po Aucklandu. Družina se je za eno leto začasno preselila v Italijo, da bi živela v razpadajoči hiši iz 16. stoletja v Toskani, kjer je Georgalli ponovno opozoril na otroško dejavnost gojenja in gojenja svežih izdelkov za vsakodnevno prehrano.
Po vrnitvi v Auckland je Georgalli spoznal, da ni mišljen zato, da bi bil omejen na življenje v mestu. Posledično se je družina preselila v regijo Wanaka na Južnem otoku Nove Zelandije. Tam se je zaposlil kot kuhar, a ga je kasneje zapustil, da je začel svojo lokostrelstvo, šport, ki ga je navdušil.
Življenje se je Georgalliju že drugič obrnilo, ko so mu ponudili kuharsko televizijsko oddajo. Televizijski producent, za katerega je enkrat gostoval gost, je bil nad nadarjenim navdušen in je želel, da Georgalli začne svoj šov.
Ne tisti, ki bi sledil rutini, se je Georgalli lotil v svojem slogu in ponudil koncept krmljenja, lova, ribolova in kuhanja hrane, ki jo najdemo v naravi. Producent se je v kuharskih oddajah znašel kot popolnoma nov in nedotaknjen žanr in se s tem strinjal, s čimer je oblikoval svetovno priljubljeno oddajo 'The Chef Game'.
"Igralski kuhar" je bila miselna ideja, ki je bila mogoča zaradi divje pokrajine Wanake. Skozi oddajo je Georgalli želel, da se gledalci lokalno in sezonsko vrnejo k osnovnemu pridobivanju hrane z uporabo ekoloških pridelkov in kuhajo na način, ki je hranljiv, eleganten in okusen. Za razkritje naravnih arom je namesto plina uporabil les.
"Igra kuhar", ki se je predvajal na televiziji Nove Zelandije. Oddajo so razdelili na dva dela. Medtem ko je prvi prikazal Georgallija z lokom in puščico, ki je lovil v puščavi, je v drugem delu svojo nagrado uporabil za ustvarjanje preprostih, ustvarjalnih, a hkrati okusnih jedi.
V oddaji so bili v glavnem predstavljeni recepti za ribe, svinjino, divjačino, jagnjetino in zajca, pa tudi solate, omake, preliv, juhe, enolončnice in priloge. Večino časa so te jedi, ki jih je enostavno pripraviti, snemali na čudovitem območju jezera Wanaka. "Kuhar igre" je bil namenjen praznovanju ravnovesja z naravo in življenju na kopnem. Prav tako je gledalce naučil, kako pomembno je spoštovati prosto živeče živali, rastlinstvo in vodne poti.
Edinstven koncept lova in kuhanja Angela Georgallija je svet kuhanja prevzel nevihta. Že pred prvo sezono, ki je bila predvajana na Novi Zelandiji, je postala velik hit ne le na nacionalni ravni, temveč tudi na notranjem prizorišču.Njegov razstavni čas je bil ugleden na prestižnem kanalu National Geographic. Po dogovoru se je od novembra 2016 oddaja predvajala v 90 državah.
Po izjemnem uspehu 'Igra kuharja' Georgalli trenutno dela na seriji dve oddaji - 'Divja kuhinja Angela'. Medtem je napisal tudi svojo kuharsko knjigo, ki ima isto ime kot njegova oddaja "Igra kuhar". Ker je bil dislektik, mu je pri knjigi pomagala pisateljica Wanake Carla Munro. "Igra kuharja" je objavila Auckland's Beatnik Publishing. Kmalu po izidu je bil uvrščen v ožji izbor 2016 za nagrade PANZ Book Design Awards.
Najnovejši projekt Georgallija vključuje prenovo in prenovo Card Lodge Valley Lodge. Zdaj sprejema goste in svojo energijo usmerja v širjenje gostinskega in lovskega posla.
Osebno življenje in zapuščina
Georgalli je svojo ženo prvič spoznal, ko je bil star 25 let. Dva sta se zmenila kar nekaj časa in skupaj odpotovala v Egipt, Mehiko in Tajsko, preden sta se končno ustalila v Aucklandu. Par je blagoslovil tri otroke.
Leta 2014 se je Georgalli preselil v Wanako na Južnem otoku Nove Zelandije. Kraj ga je navdihnil, da se je s televizijsko oddajo vrnil k osnovam in promoviral isto.
Hitra dejstva
Državljanstvo Novozelandec
Rojen v: Glasglow
Znani kot Kuhar
